Αλλαγές...

Συζητώ τον τελευταίο καιρό με ανθρώπους που γνωρίζω και αντιλαμβάνομαι πως οι περισσότεροι και οι πιο συνειδητοποιημένοι είναι προβληματισμένοι και προσπαθούν μέσα σε αυτό το μίζερο και απαισιόδοξο οικονομικό και κοινωνικό περιβάλλον να πιαστούν από κάπου για να αποκτήσουν ξανά διάθεση και ελπίδα για ζωή. Όπως όλα τα ανθρώπινα όντα που δεν είναι ευχαριστημένα και σε καμία περίπτωση ευτυχισμένα από την ύπαρξη τους θέλουν να αλλάξουν τη ζωή τους και να τη βελτιώσουν και αυτός ο στόχος φυσικά είναι λογικός κατανοητός και σωστός. Δυστυχώς όμως δεν είναι το ίδιο και ο τρόπος που χρησιμοποιούν για να τον πετύχουν και αυτό έχει σαν φυσικό και λογικό επακόλουθο τα αποτελέσματα που περιμένουν να μην τους έρχονται.

Οι άνθρωποι πάνω στην απελπισία τους βιάζονται να αλλάξουν τη ζωή και τον εαυτό τους μέσα σε ελάχιστο χρόνο και όταν βλέπουν πως αυτό που θεωρούν δεδομένο αργεί να συμβεί απογοητεύονται και κάνουν πίσω. Λανθασμένα πιστεύουν ότι δε μπορούν να τα καταφέρουν και ότι ο στόχος της αλλαγής είναι δύσκολος γι αυτούς και είναι πάνω από τις δυνάμεις τους . Οπότε εγκαταλείπουν την προσπάθεια κι επιστρέφουν στην προηγούμενη ζωή τους απογοητευμένοι από τον εαυτό τους και πιο λυπημένοι πλέον καθώς έχουν χάσει ακόμα και την ελπίδα της αναμονής της αλλαγής και του καλύτερου αύριο που πλέον έχουν πειστεί πως δε θα έρθει ποτέ γι αυτούς.

Όμως αν δε μάθεις την αξία της υπομονής και της καρτερίας δε θα πετύχεις ποτέ να αλλάξεις τις περιστάσεις τις καταστάσεις και τις συνήθειες μιας ολόκληρης ζωής. Όλες οι αποτυχίες μας με τα χρόνια και οι εμπειρίες μας από τη ζωή θα έπρεπε να μας έχουν οδηγήσει στην διαπίστωση ότι η ευκολία από τη δυσκολία απέχουν όσο και η παροδικότητα από τη μονιμότητα. Θα χρειαστεί από τον καθένα μας επίμονη προσπάθεια και αρκετός χρόνος για να καταφέρουμε να αλλάξουμε πρώτα την φιλοσοφία ζωής που έχουμε διαμορφώσει με τα χρόνια, κάτι που είναι ζητούμενο και βασική προϋπόθεση για να μπορέσουμε κάποτε να φτάσουμε στο σημείο να αλλάξουμε μετέπειτα και τις δυσάρεστες καταστάσεις που κάνουν ζημία στη ζωή μας.

Η κοσμογονική αυτή αλλαγή που θα συντελεστεί μέσα μας και θα μας οδηγήσει στο να μπορέσουμε να διεκδικήσουμε τον στόχο μας δεν είναι μια αλλαγή που γίνεται από τη μία μέρα στην άλλη παρόμοια εύκολο γεύμα από έτοιμο φαγητό να το πάρεις σε μια στιγμή έτοιμο από αλλού και να το καταναλώσεις αμέσως. Μακάρι να ήταν έτσι βολικά τα πράγματα και όλοι θα αλλάζαμε τις ζωές μας γρήγορα και ανέξοδα και κανένας δε θα ήταν δυστυχισμένος . 

Αντίθετα μπορεί να παρομοιαστεί με ένα αργά μαγειρεμένο εκλεπτυσμένο πιάτο που θέλει επιμονή κι υπομονή για να δημιουργηθεί και να παρασκευαστεί από τον καθένα μας αποκλειστικά από εμάς. Χρησιμοποιώντας ως υλικά την εμπειρία και την επιμονή σου και πρέπει να πετύχει η συνταγή και το αποτέλεσμα να είναι σωστό για να μας μείνει για πάντα στο μυαλό και στη στόμα και η συνταγή και η γεύση. Έτσι η αλλαγή που επιδιώκουμε θα είναι μόνιμη και κτήμα μας κι όχι παροδική και περαστική από τη ζωή μας. Και όσοι ασχολούνται με μαγειρική γνωρίζουν ότι όσο πιο αργά και σε χαμηλή θερμοκρασία μαγειρεύεις κάτι τόσο πιο νόστιμο και εύπεπτο θα σου βγει. Και αν μείνεις περισσότερη ώρα πεινασμένος μέχρι να γίνει και να το φας χαλάλι του ... τουλάχιστον θα αξίζει και θα διδαχτείς παντοτινά και την αξία της υπομονής.